Здесь птицы не поют

Интенсивное развитие центра города создает неизбежные трудности для его жителей На координационном совете по малому предпринимательству 23 ноября и.о. мэра Волгограда Роланд Херианов рассказал историю. Волгоградский предприниматель получил разрешение на строительство в центре города, заказал и оплатил проект будущего ресторана. Жители рядом стоящего дома посчитали, что их права будут нарушены, и включились в борьбу.

Предприниматель, по словам Р. Херианова, готов договариваться с протестующими, предлагает им свою социальную программу. Но жильцы пока не могут договориться между собой и определиться, чего они хотят. «ДП» изучает ситуацию, ставшую уже типовой, когда на одной стороне оказывается бизнес, готовый инвестировать в создание нового, гармоничного, европейского облика города, а на другой жильцы, желающие сохранить привычную среду обитания, даже если она будет меняться в лучшую сторону.

Украинские корни

Эдуард Панин известный в городе бизнесмен, принимавший участие в реализации знаковых городских проектов. Совместно с ресторатором Алексеем Зверевым он разрабатывал концепцию и курировал рабочий проект любимого горожанами «Гранд-кафе». До этого предприниматель владел и управлял баром «Аллегро» в Деловом центре в 1995 году, на его базе реализовал первый в городе проект настоящего ночного клуба «Корона», участвовал в создании «Авторадио» в Волгограде. Ресторанный бизнес Э. Панину знаком не понаслышке. Он начинал с работы официантом в ресторане «Волгоград» в 1988 году, был барменом в культовом советском баре «Нептун», до 2003 года занимал должность коммерческого директора ресторана «Волгоград». В 2004 году у предпринимателя появилась идея создать принципиально иной проект демократичный, уютный ресторан украинской кухни. Свой выбор Э. Панин объясняет «ДП» так:

- По статистике около 40% посещающих рестораны россиян предпочитают привычную кухню. Они сходят в индийский и тайский рестораны, перепробуют суши и ролы в японском кафе, но есть по-настоящему пойдут туда, где в меню не запутаешься. Да и ресторанный рейтинг «ДП» («Макароны, рулька, стейк и немного суши», «ДП» 44) показывает, что лидерство держат те рестораны, где кормят вкусно, широко и привычно, где присутствует национальный колорит. На гастрономической карте мира Украина великая страна. По всему миру рестораны украинской кухни своими незамысловатыми кулинарными шедеврами поражают воображение миллионов посетителей, покоряют их сердца и желудки. В Волгограде же украинская кухня представлена пока слабо. Я хочу восполнить этот пробел. Тем более что около трети жителей региона имеют украинские корни. Достаточно посмотреть на фамилии региональных чиновников среди них есть много украинских. Ресторан украинской кухни в Волгограде будет востребован.

Идея у Панина получилась хорошо выстраданной. Землю под строительство на улице Чуйкова муниципалитет выделил два года назад, но на оформление необходимых документов ушло 27 месяцев. Как оказалось, чиновники по много лет лишь на словах декларируют отсутствие всяких административных барьеров, препятствующих развитию бизнеса. Э. Панин смеется, что за это время пришлось некоторые задумки похоронить их уже реализовали другие рестораторы. И даже название проекта поменять по этой же причине.

Плата за тишину

Теперь, когда все необходимые процедуры по согласованию объекта с чиновниками и жильцами близлежащих домов соблюдены, предприниматель готов начать стройку и завершить ее к весне 2007 года. Проектная фирма «Атена-Волга» создала эскиз будущего здания. В одноэтажной беленой мазанке, декорированной деревянными элементами, будет один большой зал на 70 посадочных мест и камерный зальчик на 10 персон. Посетителям предложат знакомые с детства украинские блюда и основные хиты белорусской, польской и русской кухонь. Эдуард Соколовский, известный в Волгограде шеф-повар, много лет творивший авторскую кухню в ресторане «Волгоград», скоро поедет в Киев совершенствовать мастерство в приготовлении борща с пампушками, галушек и вареников. В реализации проекта задействованы маститые волгоградские компании уже упомянутая проектная фирма «Атена-Волга», заказчиком дизайна выступит компания «Фемилиди-дизайн», благоустройством ландшафта займется «Грин Арт», которая в свое время создала знаменитый Японский садик в Центральном городском парке. «Современный ресторан, объясняет г-н Панин, это не только атмосфера и кухня, это еще очень серьезный подход к инфраструктуре. Поэтому на кондиционирование и вентиляцию средств мы не жалеем. И со стороны чиновников подход серьезный надзорный экологический орган изучал наш проект шесть месяцев, прежде чем выдать положительное заключение». Ресторан расположится в центре, на ул. Советской, 20. Место действительно красивое, а вскоре станет еще красивее. На озеленение и благоустройство ландшафта запланировано 1,1 млн руб. Инициаторы проекта сознательно отказались от летней веранды, дабы не портить пейзаж, и ограничили парковку по ул. Соколова лишь 5-ю машинами. «Это будет тихое, уютное заведение, развеивает опасения жителей близлежащих домов Эдуард Панин. Центр Волгограда не должен ограничиваться только прекрасной набережной, он везде должен быть красивым, цивилизованным, уютным и гармоничным. Кто, как не бизнес, будет благоустраивать город». Несмотря на то, что проект получил необходимые согласования и жители были уведомлены об этом, недовольство с их стороны все же возникло. «Мы понимаем, жителям трудно смириться, что рядом появится новое здание, они опасаются шума, грязи. Мои сотрудники и я сам стараемся проводить разъяснительную работу. Точно знаю, что неудобств жильцам наш ресторан не доставит, и готов уже сейчас налаживать с ними долгосрочные партнерские отношения. Я предлагал обустроить фасад сталинского дома по ул. Советской, 20 постройки 50-х годов, поставить в подъездах двери с домофонами, обеспечить в праздники ветеранов войны и труда вкусной едой. Сначала диалог с ТСЖ у нас шел конструктивный. Но потом внутри ТСЖ начались распри, в итоге они между собой не могут определиться, чего хотят», говорит Эдуард Панин. В поддержку предпринимателя высказался и.о. мэра Р. Херианов, который на том же совете призвал жильцов к конструктивному решению вопроса. К сожалению, таких конфликтов могут не избежать и другие предприниматели, готовые вкладываться в создание нового привлекательного облика центральной части Волгограда. Они уже наизусть знают и передают друг другу адреса домов, где жильцы проявляют особую неготовность к диалогу. И даже в сметы заранее закладывают расходы на решение этого неформального вопроса.

Центр любого города, его лицо, никогда не используется исключительно для жилого строительства. Генеральный план города обязательно предусматривает в центре преимущественное развитие административно-деловых и культурно-развлекательных зон. И если один предприниматель опустит руки в борьбе за свои в общем-то законные права и откажется строить ресторан, придет другой и построит очередную шумно-разгульную стекляшку. Так что на благо города работает только конструктивная позиция сторон. Город должен развиваться, а не стоять на месте. Желание жить в центре города изначально связано с соседством с заведениями вечерней и ночной жизни. Все знают, сколько стоит квартира на Аллее Героев. Но в то же время прекрасно понимают, что жить там значит невольно быть участниками всех городских праздников. Это плата за престиж.

МНЕНИЕ:

Генеральный директор ЗАО «Институт «Волгоградгражданпроект» Андрей Куприков:

- Строительные процессы на территории города регламентируются федеральными законами, прежде всего Градостроительным и Земельным кодексами, муниципальными нормативными документами. Если будущий объект соответствует закону, то он однозначно имеет право на жизнь. Центр любого города не может быть только местом проживания жителей Центрального района. Его роль намного шире, он выполняет прежде всего культурно-деловые функции. Именно поэтому, кстати, так дорого стоят квартиры даже в аварийных хрущевках в центре города. Это плата за близость к культурно-развлекательной инфраструктуре. Она и дальше будет развиваться, потому что центр города был и останется инвестиционно-привлекательным. А если хочется тишины и пения птиц, лучше купить квартиру на окраине.

Елена ЖУКОВА