Мимино и корова под потолком

25 ноября в центре Волгограда открылся ресторан кавказской кухни «Мимино». Это седьмой проект известного волгоградского ресторатора Алексея Торубарова.

При оформлении двухэтажного ресторана на 120 посадочных мест г-н Торубаров остался верен своему стилю. Интерьер нового заведения получился весьма насыщенным настенные панно с изображением сцен жизни на Кавказе, знаковых моментов культового фильма «Мимино», вазы, фонтаны, керамическая посуда, кованые люстры, восковая фигура самого Мимино в полный рост и парящая под потолком корова. Большинство элементов декора владелец заведения сам привозил из многочисленных поездок по стране. Как и коллекцию из более чем 100 дисков с национальной музыкой Кавказа. Открытие нового ресторана пришлось на время обострения российско-грузинских отношений. Мы поинтересовались у Алексея Торубарова, не смущают ли его столь несвоевременные политические события. Он ответил: «Я, как все люди, родившиеся и выросшие в СССР, испытываю некоторую ностальгию по атмосфере тех времен, по действительно существовавшей интернациональной дружбе. И мои будущие гости, я думаю, нормальные люди, которых никакая политика не отвлечет от вкусной кавказской еды и хорошего вина». Национальные кухни народов бывшего СССР всерьез увлекли волгоградского предпринимателя в 2007 году он собирается открыть ресторан украинской кухни «Первак». А в начале следующего года в Краснооктябрьском районе заработает «Vodka-Бар СССР», ресторан-анекдот, в котором также прозвучат ностальгические нотки по советскому времени. В баре будет представлена кухня народов СССР, простая и понятная. Сам владелец расценивает «Vodka-Бар СССР» как альтернативу пивным барам и предполагает таким образом начать формировать культуру пития главного русского алкогольного напитка.